Wednesday, August 26, 2009

UDANG GORENG BIJAN SIRA MADU

Bahan-bahannya:-

500gm ekor udang sederhana (udang laut seeloknya)
1 sudu besar rempah kari udang
2 sudu besar bijan
1 sudu kecil lada sulah
5 ulas bawang putih – ditumbuk halus
4 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar kicap cair
1 sudu kecil gula
sedikit garam

1 labu bawang besar - potong bulat
1 labu bawang putih - potong dadu
2 sudu kecil madu
5 biji cili api
sedikit cuka nipah/biasa

Minyak untuk menggoreng


Cara Membuatnya:-

1. Udang dipotong muncung kepala. Buangkan kulit kecuali ekor. Toskan.
2. Gaulkan udang bersama rempah kari, bijan, lada sulah, bawang putih yg ditumbuk, tepung jagung, kicap cair, gula & sedikit garam.
3. Menggunakan api yg besar goreng sekejap sj beberapa ekor udang dlm kuali & ketepikan. Ulang menggoreng udang selebihnya.
4. Panaskan 3 sudu besar minyak utk menumis bawang besar, bawang putih & cili api sehingga agak kekuningan.
5. Masukkan 2 sudu madu dan sedikit cuka. Masak seketika & sirakan di atas udang goreng.

Ya Allah! Berikanlah kekuatan kpdku utk menegakkan perintah2mu & berilah aku manisnya berzikir mengingatkanMu. Berilah aku kekuatan utk menunaikan syukur kpdMu dgn kemuliaanMu. Jagalah aku dgn penjagaanMu & perlindunganMu, wahai zat Yg Maha Melihat

Alhamdulillah.... dah masuk hari ke-4 puasa
selain resepi di atas, menu berbuka yg dimasak smlm adalah


Menu lain yang dibeli

10 comments:

TiNiE said...

alamak ai kakmin...
tergoda..tergoda!!!
huhuhu

Diamilikku said...

hahahahah..syok tgk blog kak min..meriah dengan food..macam pasar ramadhan dah haiii...hehehehehe....bagus bagus...boleh try lagi resepi nih...udang nih nampak mcm sedap je..cucur udang confirm dah sabtu nih nak buat...

*SiRibenMerah said...

huishhhhh.. dugaan sungguh.. adoilaaaaaaa~

unlisted_one said...

Adoi Kak Min,..

Telan air liur tengok udang tu...

SYAbAR said...

Adik2ku...

Minta maaf 2X
Bulan posa byk sekali dugaan kan!!!

Mommy Stephanie Liah And Daddy Remy Rizal said...

wow,thx for sharing d recipies puan..i love cooking but havent mastered malay dishes..skit2. ;) .ok,now u can comment to my blog d..thank u,appreciated ur comment on 'si comel mata bulatz' blog ;)

SYAbAR said...

Tq Mommy Ryan,

Part Primadona tu yang kau tertarik-menarik ya!!!! It's me... love singing forever. Dancing! POCO2 la... How do u manage to have a solid body & look dear...

MaMaQaYPo FaMiLy said...

waaa... kat UMAH udang masih berbaki... leh COBA nih...hehehehe

p/s: tadi SAHUR masak Udang Celup Tepung... SERSELERA anak2ku pagi ni..

imine said...

akak,

aduh tergugat tngok makanan yg sodap2 tu .. sini mana nk dpt uwaaa. even makanan yg simple2 cam sambal bilis pun leh kecur lidah tau hehe.

akak selalu2 le letak gambar2 makanan .. x dapat rasa, at least dpt tgok pun jadi la kan :)

SYAbAR said...

imine,

byk lg resepi makanan akan keluar selepas ini