TAUHU SUMBAT GORENG

Gambar sblm digoreng. Slps digoreng tak sempat ambil

sbb terlalu laris bagai goreng pisang panassssss...

Bahan-bahannya:-

10 biji tauhu masin - kunyitkan & goreng separuh masak

1 cawan isi udang } dipotong kecil

1 cawan isi ikan salmon }

2 labu bawang besar - potong dadu

1 sudu kecil serbuk lada sulah

1 sudu kecil serbuk lada hitam

2 sudu besar sos cendawan

sedikit sos ikan

2 biji cili merah - buang biji potong dadu

beberapa helai daun bawang - hiris halus

Garam, gula, perasa secukup rasa

telur & minyak utk menggoreng

Cara Membuatnya:-

1. Keluarkan isi tauhu yg digoreng sehingga tinggal sarungnya

2. Lenyek isi tauhu sehingga halus & campurkan bersama bahan2 lain.

3. Masukkan garam, gula, perasa secukup rasa. Gaul ramuan hingga sebati.

4. Sumbatkan ramuan yg dicampurkan td di dlm sarung tauhu.

5. Pukul telur, celupkan tauhu di dalamnya dan goreng dgn api yg sederhana.

p/s

Sangat enak sebagai hidangan minum petang

Boleh dimakan terus atau dicicah bersama sos cili

Boleh juga dijadikan inti popia goreng dgn ditambah sengkuang/tauge/karot di dlmnya.

KETAYAP SOSEJ-CHEESE GORENG

Menu ini adalah bg memenuhi permintaan puteri kami, AMNI. 2 hari asyik sebut nak makan sosej.

Bahan-bahannya:-

5 sudu tepung gandum

1/2 cawan air

5 sudu besar susu cair

1 sudu margerin

Sedikit minyak utk griskan kuali

Beberapa keping sosej cendawan AYAMAS - dipotong & dibelah 2

Beberapa keping cheese - dibelah 2

2 helai daun pandan

sedikit lada sulah

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuatnya:-

1. Bancuh tepung dgn air & marjerin. Kacau hingga sebati. Biarkan seketika.

2. Masukkan susu cair. Ketepikan.

3. Panaskan kuali leper. Gris kuali dgn minyak & daun pandan.

4. Ambil sesenduk kecil adunan & dadarkan di atas kuali.

5. Apabila masak tebarkan ketayap di piring.

6. Taburkan sedikit lada sulah ke atas ketayap & gulung bersama sosej & cheese. Ketepikan.

7. Panaskan kuali bersama sedikit minyak & goreng ketayap hingga kekuningan.

8. Ketayap ini sedap dimkn begitu sj atau dicicah bersama sos cili.