DAGING LADA HITAM

Bahan-bahannya:-

500gm daging batang pinang - dihiris nipis

5 ulas bawang putih } ditumbuk kasar

2 sudu kecil lada hitam }

2 batang serai - dititik

8 ulas bawang merah } dimayang halus

1/2 inci halia }

4 sudu besar kicap manis

3 sudu besar sos tiram

1 sudu besar cuka

1 labu bawang besar - dihiris bulat

sedikit daun bawang

garam, gula, perasa secukup rasa

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuatnya:-

1. Daging dibersihkan dan ditoskan.

2. Perap daging bersama bawang putih, kicap manis, sos tiram.

3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, halia & serai hingga naik bau.

4. Masukkan daging. Masak seketika. Masukkan lada hitam, garam, gula, perasa secukup rasa & cuka.

5. Setelah daging masak, masukkan bawang besar & daun bawang. Masak jgn sampai layu. Siap utk dihidangkan.