KEBAB BEBOLA DAGING

KEBAB BEBOLA DAGING

Bahan-bahannya:-

300gm daging cincang
1 tin kecil kacang peas
1 biji tomato dan bawang besar dipotong dadu
1 biji telur
1 gelas air
Sedikit minyak untuk menumis
Sedikit daun sup dan bawang dihiris halus untuk hiasan
Garam, gula secukup rasa

Bahan Kisar
2 sudu teh jintan putih
1 sudu teh jintan manis
½ sudu teh lada putih
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
2 biji cili merah

Peraturannya:-

1. ¾ daripada bahan yang dikisar digaulkan bersama daging cincang.
2. Masukkan telur dan sedikit garam. Gaul rata, kepalkan bulat2 dan goreng. Ketepikan.
3. Panaskan minyak dan tumis ¼ baki bahan yang dikisar sehingga wangi.
4. Masukkan tomato, bawang besar dan 1 gelas air. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan kacang peas, bebola daging, garam dan gula secukup rasa.
6. Masak hingga pekat kuahnya. Angkat dan taburkan daun sup dan bawang.